Tvarohové amolety recept.
Ingredience:
- 200 g měkkého tvarohu
- 3 vejce
- 2 lžíce pšeničné mouky
- 2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu (volitelné)
- Špetka soli
- Máslo nebo rostlinný olej na smažení
- Ovoce, med nebo sirup pro podávání
Recept:
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce do pěny.
2. Přidejte cukr, vanilkový extrakt a špetku soli. Promíchejte.
3. Do směsi postupně za stálého míchání přidejte tvaroh a mouku, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na střední teplotě.
5. Lžící nabírejte těsto a kladte jej na pánev, tvořte malé amolety.
6. Smažte z obou stran dozlatova, obvykle 2-3 minuty na každou stranu.
7. Amolety podávejte teplé, ozdobené ovocem, přelité medem nebo sirupem.
Tipy:
- Pro lehčí verzi amolet použijte ovesnou mouku místo pšeničné.
- Pro extra nadýchané amolety oddělte bílky od žloutků a bílky ušlehejte do tuha. Na závěr je opatrně vmíchejte do těsta.
- Můžete do těsta přidat i jemně nasekané ořechy nebo čokoládové kousky pro více chutí.
- Experimentujte s přidáním různého koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek, pro zvýraznění chuti.
- Tyto amolety jsou skvělé nejen na snídani, ale i jako dezert nebo svačinu.
- Pokud máte raději slanou variantu, vynechte cukr a vanilku a přidejte své oblíbené bylinky nebo koření, například petrželovou nať, snítku tymiánu nebo trochu čerstvě mletého pepře.