Tvarohová zálivka na zeleninové saláty recept.
Ingredience:
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 lžíce mléka
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 malý stroužek česneku
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- bylinky dle chuti (např. pažitka, petrželka)
Recept:
1. V míse promíchejte měkký tvaroh s mlékem a olivovým olejem do hladka.
2. Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
3. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte nebo vytlačte a přidejte do směsi.
4. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Nakonec přidejte jemně nasekané bylinky a vše důkladně promíchejte.
6. Před podáváním nechte zálivku chvíli odpočinout v chladničce, aby se spojily chutě.
Tipy:
- Pokud máte rádi řidší zálivku, můžete přidat více mléka. Pro hustší variantu naopak přidejte více tvarohu.
- Tvaroh můžete nahradit smetanou pro bohatší a krémovější konzistenci zálivky.
- Tato zálivka se skvěle hodí k čerstvým zeleninovým salátům, ale můžete ji využít i jako dip k pečené zelenině nebo jako základ pro studené omáčky.
- Aby byla zálivka ještě aromatickější, můžete přidat i jemně nasekanou červenou cibuli nebo jarní cibulku.
- Pro pikantnější variantu můžete do zálivky přidat trochu nasekaných čerstvých chilli papriček nebo kapku tabasca.