Tvarohová štola s rozinkami recept.
Tvarohová štola s rozinkami je vynikající sladká pečená dobota, která se často objevuje na svátečním stole, zvláště o vánočních svátcích. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledkem je vláčná a bohatě naplněná štola, která jistě potěší všechny milovníky sladkého.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 250 g měkkého tvarohu
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 3 vejce
- 1 citron (kůra)
- 200 g rozinek
- 50 ml rumu
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Rozinky namočte do rumu a nechte je několik hodin, nejlépe přes noc, nabobtnat.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
3. Přidejte měkké máslo, tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce a nastrouhanou citronovou kůru. Všechny ingredience důkladně promíchejte dohladka, až vznikne hladké těsto.
4. Namočené rozinky scedíte a lehce je vmícháte do těsta.
5. Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a zformujte ho do podoby štoly.
6. Přeneste štolu na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 60 minut, nebo dokud není štola zlatavá a upečená. Pro jistotu proveďte test špejlí.
7. Hotovou štolu nechejte chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pokud nemáte rádi rozinky, můžete je nahradit jiným sušeným ovocem nebo je úplně vynechat.
- Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany.
- Štola chutná nejlépe, když je plně vychladlá, ideálně následující den po upečení.
Užijte si lahodnou tvarohovou štolu s rozinkami jako speciální mlsání k vaší kávě nebo čaji!