Tvarohová štola s čokoládou recept
Ingredience:
500 g hladké mouky
250 g másla
250 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 žloutky
250 g tvarohu v kostce
1 prášek do pečiva
Kůra z jednoho citronu
150 g tmavé čokolády
100 g mletých ořechů
Špetka soli
Postup:
Nejprve si připravíme těsto. V míse smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidáme měkké máslo, cukr, vanilkový cukr, žloutky a špetku soli. Vše dobře zpracujeme do hladkého těsta.
Tvaroh rozdrobíme na menší kousky a vmícháme do těsta spolu s citronovou kůrou.
Čokoládu nasekáme na malé kousky a spolu s mletými ořechy vmícháme do těsta.
Těsto vyválíme na pomoučněné pracovní ploše do obdélníkového tvaru. Poté těsto srolujeme podélně, aby vznikl válec.
Štolu pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu asi 45 minut, dokud není štola zlatavě pečená.
Po upečení necháme štolu chvilku vychladnout a poté můžeme pokračovat v ozdobení podle chuti, například pocukrováním nebo polevou.
Tipy:
Pro jemnější těsto můžete použít polohrubou mouku.
Tvarohovou štolu můžete obměnit přidáním rozinek nebo kandovaného ovoce.
Pro výraznější čokoládovou chuť můžete čokoládu rozpustit a vmíchat ji do těsta místo nasekané čokolády.
Štola chutná nejlépe, když je plně vychladlá, ideálně následující den po upečení.
Tento recept zaručuje, že tvarohová štola s čokoládou bude krásně vláčná a bohatě čokoládová. Přeji dobrou chuť!