Tvarohová rýže recept.
Ingredience:
- 250 g tvarohu měkkého
- 1 šálek rýže
- 2 šálky mléka
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 2 lžíce másla
- čerstvé ovoce nebo kompot pro podávání
Recept:
1. Rýži si důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
2. V hrnci přiveďte k varu mléko s přidanou špetkou soli. Když začne mléko vařit, přidejte rýži. Snížte teplotu a nechte pomalu vařit pod pokličkou, dokud rýže neabsorbuje veškeré mléko, což obvykle trvá asi 15-20 minut. Občas promíchejte.
3. Když je rýže měkká a mléko absorbováno, přidejte do hrnce cukr, vanilkový cukr a máslo. Zamíchejte, dokud se máslo a cukr úplně nerozpustí.
4. Nakonec vmíchejte měkký tvaroh. Dobře promíchejte, aby se vše spojilo a tvarohová rýže získala krémovou konzistenci.
5. Podávejte teplé nebo vychlazené, dle vašeho přání. Na talíři tvarohovou rýži ozdobte čerstvým ovocem nebo podávejte s kompotem.
Tipy:
- Pokud máte raději sladší verzi, přidejte více cukru podle chuti.
- Tvarohovou rýži můžete ochutit i jinými příchutěmi, například skořicí, kardamomem nebo citrónovou kůrou.
- Pokud chcete dosáhnout ještě krémovější konzistence, můžete část mléka nahradit smetanou.
- Pro letní období doporučuji podávat tvarohovou rýži s čerstvým ovocem, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky. V zimních měsících je skvělou volbou podávat s teplým ovocným kompotem.
- Tvarohová rýže se dá skvěle využít i jako náplň do pečených dezertů, například jako náplň do koláčů nebo jako vrstva v zákusku.