Tvarohová bábovka s pudinkem recept.
Tvarohová bábovka s pudinkem je oblíbeným dezertem, který v sobě kombinuje lahodnou chuť tvarohu a pudinku. Je to ideální recept pro každou příležitost, ať už jako sladkost k nedělní kávě nebo jako pohoštění pro návštěvu. Díky své vláčnosti a bohaté chuti si ji zamilujete na první kousnutí.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- 250 g měkkého tvarohu ve vaničce
- 200 g másla (nebo margarínu) při pokojové teplotě
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání (volitelné)
Recept:
1. V míse dobře vyšlehejte máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Postupně přidávejte vejce, za stálého míchání. Přidejte tvaroh a dobře promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte mouku, pudinkový prášek, prášek do pečiva a špetku soli.
4. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do tvarohové směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Připravte si formu na bábovku, kterou si vymažte máslem a vysypte moukou.
6. Těsto nalijte do připravené formy a uhladěte povrch.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45-60 minut, dokud není bábovka upečená. Skewerem nebo tenkým nožem můžete otestovat, zda je bábovka upečená – po zapíchnutí by měl zůstat suchý.
8. Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout v formě, pak ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním můžete bábovku posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
Tipy:
- Pro extra aroma můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta vmíchat hrst rozsekanych vlašských ořechů nebo mandlí.
- Pro zvýraznění chuti můžete použít vanilkový cukr s pravou vanilkou.
- Aby byla bábovka ještě vláčnější, můžete do těsta přidat pár lžic mléka nebo smetany.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete část těsta oddělit a smíchat s rozpuštěnou čokoládou nebo kakao, čímž vytvoříte dvoubarevnou bábovku.
Tato tvarohová bábovka s pudinkem je skvělým způsobem, jak si osladit den. Je jednoduchá na přípravu a výsledek stojí za to!