Tvaroh s rakytníkovým pyré recept.
**Ingredience**
- 250 g měkkého tvarohu
- 200 g rakytníkových bobulí (můžete použít čerstvé nebo mražené)
- 2 lžíce medu (nebo více podle chuti)
- 100 ml pomerančové šťávy
- 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
**Recept**
1. Nejdříve si připravte rakytníkové pyré. Rakytníkové bobule důkladně omyjte (pokud používáte čerstvé) a nechte je okapat. Poté je vložte do malého hrnce společně s pomerančovou šťávou a medem.
2. Směs zahřejte na mírném ohni a nechte asi 10-15 minut pomalu vařit, dokud bobule nezměknou a nezačnou se rozpadat. Během vaření občas promíchejte.
3. Po uvaření směs nechte trochu vychladnout a pak ji rozmixujte v mixéru nebo s pomocí ponorného mixéru na hladké pyré. Pokud je pyré příliš husté, můžete přidat trochu vody nebo další pomerančové šťávy.
4. V malé míse smíchejte tvaroh s vanilkou (pokud používáte vanilkový lusk, nejdříve ho podélně rozkrojte a vyškrábněte semínka).
5. Do pohárů nebo mísy vrstvěte tvaroh a rakytníkové pyré. Můžete začít vrstvou tvarohu, na ni následuje vrstva rakytníkového pyré a takto pokračujte dokud nenaplníte poháry.
6. Před podáváním můžete dezert ozdobit čerstvým ovocem nebo máčenou mátou pro krásný vizuální efekt.
**Tipy**
- Pokud je rakytníkové pyré příliš kyselé, přidejte více medu podle chuti. Rakytník má velmi intenzivní chuť, takže sladkost medu pomůže vyvážit celkovou chuť dezertu.
- Pro extra krémový tvaroh můžete před přidáním vanilky tvaroh prošlehat elektrickým mixérem, aby byl jemnější a nadýchanější.
- Pokud nemáte rakytníkové bobule, můžete experimentovat s jiným kyselým ovocem, jako jsou rybíz nebo brusinky, pro získání podobného efektu.
- Pro zdravější verzi můžete použít nízkotučný tvaroh a přírodní sladidla jako je agávový sirup nebo stévie.