Tvaroh po provensálsku recept.
**Ingredience:**
- 250 g tvarohu
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno. Papriky a cuketu omyjte, vyčistěte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Osmažte dozlatova.
3. Přidejte nakrájené papriky a cuketu. Promíchejte a smažte, dokud zelenina nezměkne, ale pořád je křupavá, asi 5–7 minut.
4. Přidejte sušené bylinky – tymián, oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte a nechte chvíli na ohni, aby se chutě spojily.
5. V míse rozdrobte tvaroh na menší kousky. Přidejte směs z pánve a důkladně promíchejte.
6. Podávejte jako hlavní jídlo s pečivem nebo jako přílohu k masovým pokrmům.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat černé olivy nebo kapary.
- Tento recept je skvělý i v teplé verzi, případně můžete směs nechat vychladit a podávat jako studenou pomazánku.
- Pokud chcete tvarohovou směs učinit křehčí, můžete ji před smícháním se zeleninou promíchat s trochou olivového oleje nebo smetany.
- Tvaroh po provensálsku je výborný také jako náplň do zeleninových lodiček nebo jako dip k čerstvé zelenině.