Tuňáková pohanka recept.
Tuňáková pohanka je jednoduché, zdravé a výživné jídlo, které si můžete připravit na oběd či večeři. Připravíte ji z pár základních ingrediencí a je skvělou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k tradičním rýžovým či těstovinovým pokrmům.
Ingredience:
200 g pohanky
1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
1 středně velká cibule
1 červená paprika
1 mrkev
Olivový olej
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Čerstvá petrželka nebo koriandr pro ozdobu
Recept:
Pohanku si nejprve propláchněte pod teplou vodou. Poté ji vložte do hrnce a zalijte dvojnásobným množstvím vody. Osolte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud pohanka nezměkne. Poté slijte přebytečnou vodu.
Mezitím si očistěte a nakrájejte cibuli, papriku a mrkev na malé kostičky. Na pánvi na troše olivového oleje nejprve zpěňte cibuli, poté přidejte mrkev a papriku a restujte, dokud zelenina nezměkne.
Otevřete plechovku tuňáka, slijte z něj šťávu a přidejte tuňáka k zelenině na pánvi. Lehce promíchejte a restujte společně asi 2 minuty.
Nakonec smíchejte vařenou pohanku se zeleninou a tuňákem na pánvi. Důkladně promíchejte, ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nechte vše společně prohřát.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do pokrmu trochu chilli papričky nebo kapku chilli omáčky pro extra šmrnc.
- Tuňákovou pohanku můžete podávat s čerstvým salátem nebo jako samostatný pokrm. Výborně se hodí také studená jako součást boxu na oběd.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete do pokrmu přidat i další druhy zeleniny, jako jsou cukety, brokolice nebo špenát.
- Pokud dáváte přednost vegetariánské verzi, tuňáka můžete nahradit pečenými tofu kostkami nebo vařenými čočkami.