Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat recept.
Tuňák s omáčkou z česneku a rajčat je skvělým jídlem, které si můžete rychle připravit a užít si tak chutné a zdravé rybí pokrmy. Zde jsou potřebné ingredience a recept na přípravu tohoto jídla.
Ingredience:
steaky tuňáka
rajčata, nejlépe čerstvá, pokud je sezóna, jinak mohou být i z konzervy
česnek
olivový olej
sůl
pepř
čerstvé bylinky jako bazalka nebo petržel
mořská sůl
čerstvě mletý černý pepř
volitelně trochu chilli pro pikantnější verzi
Recept:
Začněte tím, že si připravíte omáčku. Na pánev dejte trochu olivového oleje a přidejte nadrcený česnek. Nechte chvíli osmahnout, ale dávejte pozor, aby česnek nepřipálil. Přidejte nakrájená rajčata, pokud používáte čerstvá, je dobré je předem zbavit semínek a nakrájet na malé kousky. Rajčata osmažte do změknutí a omáčka by měla začít zhoustnout. Přidejte sůl, pepř a bylinky a pokud máte rádi pálivější, přidat můžete i trochu chilli.
Steaky tuňáka omyjte a osušte. Osolte a opepřete je z obou stran. Na pánvi rozpalte trochu olivového oleje a steaky z obou stran krátce opékejte. Délka pečení závisí na tloušťce steaků a na tom, jak máte rádi tuňáka propečeného. Pro středně propečené steaky obvykle stačí 2 až 3 minuty z každé strany.
Hotové steaky tuňáka podávejte s připravenou omáčkou. Omáčku můžete buď přelít přímo přes tuňáka nebo ji servírovat vedle jako dip.
Tipy:
S tímto jídlem výborně harmonuje čerstvý bílý chléb nebo pečivo, které výborně doplní omáčku.
Pro lehčí variantu můžete tuňáka servírovat s čerstvým salátem z rukoly nebo jiných listových salátů.
Pokud máte možnost, zvolte kvalitní tuňáka, jeho chuť bude v tomto receptu klíčová.
Tuňáka je možné také grilovat, což dodá pokrmu příjemnou uzenou chuť.