Trhaná vepřová plec recept

Trhaná vepřová plec recept.

Trhaná vepřová plec je oblíbeným jídlem, které se hodí jak na rodinný oběd, tak na večerní posezení s přáteli. Díky pomalému pečení se maso stává neuvěřitelně šťavnaté a křehké. Následuje seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů pro dokonalý výsledek.

Ingredience:
- 2 kg vepřové plece
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 2 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 250 ml vepřového vývaru nebo vody
- 2 lžíce jablečného octa

Recept:
1. Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia.
2. V misce smíchejte sůl, mletý černý pepř, mletou papriku a mletý kmín.
3. Vepřovou plec omyjte a osušte. Poté ji ze všech stran potřete olivovým olejem a rovnoměrně ji obalte připravenou směsí koření.
4. Na dně pekáče rozložte nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku. Na cibuli položte maso.
5. Přidejte vepřový vývar nebo vodu a jablečný ocet.
6. Pekáč pečlivě zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby.
7. Pečte přibližně 6-8 hodin nebo dokud maso nebude měkké a dá se snadno trhat vidličkou.
8. Hotovou vepřovou plec vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Poté maso pomocí dvou vidliček roztrhejte na menší kousky.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete maso nechat marinovat v kořenící směsi přes noc v lednici.
- Trhanou vepřovou plec můžete podávat s rozličnými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvý salát nebo jako náplň do tortilly či hamburgeru.
- Zbylé šťávy z pečení použijte jako omáčku, kterou přelijete přes maso při podávání.

Tato trhaná vepřová plec je jednoduchým, avšak nesmírně chutným jídlem, jehož příprava nevyžaduje složité kuchařské dovednosti, ale jistě potěší každého milovníka masa.