Třešňový likér recept


Třešňový likér recept.

Ingredience na třešňový likér:

- 1 kg třešní
- 500 ml čistého alkoholu (40-45 %, například vodka)
- 200-250 g cukru (můžete přizpůsobit podle chuti)
- 1 vanilkový lusk (volitelně, pro dodání další chuti)

Recept na třešňový likér:

1. Nejdříve si připravte třešně. Třešně umyjte, odstopkujte a odstraňte pecky. Je důležité třešně pečlivě očistit, abyste se vyhnuli jakýmkoliv nečistotám ve vašem likéru.

2. Vezměte velkou sklenici nebo láhev s širším hrdlem a vložte do ní očištěné třešně.

3. Přidejte cukr a vanilkový lusk rozpůlený po délce. Pokud preferujete čistší chuť třešní, můžete vanilku vynechat.

4. Třešně zalijte čistým alkoholem, tak aby byly úplně ponořené. Důkladně uzavřete a umístěte na teplé, temné místo.

5. Nechte macerovat přibližně 3-4 měsíce. Během této doby občas sklenici jemně protřepte, aby se cukr lépe rozpustil a chutě se spojily.

6. Po uplynutí macerace likér přefiltrujte přes jemné síto nebo plátno, abyste odstranili všechny pevné částice.

7. Hotový likér přelejte do čistých lahví a uzavřete. Likér je možné pít ihned, ale chutě se budou s dalším stárím dále vyvíjet a zjemňovat.

Tipy pro dokonalý třešňový likér:

- Používejte kvalitní suroviny. Kvalita třešní a alkoholu výrazně ovlivňuje konečnou chuť likéru.
- Experimentujte s množstvím cukru. Někteří lidé mají rádi sladší likéry, zatímco jiní preferují méně sladké varianty. Můžete začít s méně cukru a případně doladit sladkost po ochutnání.
- Uchovávejte likér na chladném a tmavém místě pro lepší zrání chutí.
- Pro hlubší chuť a aroma můžete přidat i další koření, jako je hřebíček nebo skořice, ale s kořením zacházejte opatrně, aby nepřebilo chuť třešní.

Třešňový likér je vynikající nejen jako digestiv, ale může obohatit i různé koktejly nebo dezerty.