Třešňový kompot recept.
Pokud máte chuť na domácí třešňový kompot, postupujte podle následujícího receptu. Kompot je skvělý nejen jako osvěžující letní nápoj, ale také jako doplněk k dezertům nebo palačinkám.
**Ingredience:**
- 1 kg třešní, vykostěných
- 200 g cukru (můžete přidat více nebo méně podle chuti)
- 1 l vody
- 1 vanilkový lusk, rozpůlený a vyškrábnutý, nebo 1 lžička vanilkového extraktu
- 1-2 hvězdičky badyánu (volitelně)
**Recept:**
1. Vykostěte třešně. To může být trochu pracné, ale za výsledek stojí.
2. Do velkého hrnce dáme vodu, cukr, vanilkový lusk nebo extrakt a hvězdičky badyánu, pokud je používáte. Přivedeme k varu.
3. Jakmile směs začne vařit, přidejte vykostěné třešně a snižte teplotu. Nechte lehce vařit asi 10 minut, nebo dokud třešně nezměknou, ale stále si zachovají tvar.
4. Kompot odstavte z ohně a nechte ho vychladit. Poté je možné kompot přelít do sterilizovaných sklenic a uchovat v chladu, nebo ho podávat ihned.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi kořenitější chuť, můžete do kompotu přidat i hřebíček nebo kousek skořicové tyčinky.
- Pro zjemnění chuti můžete do kompotu přidat i trochu citronové nebo pomerančové kůry.
- Kompot můžete jíst nejen studený, ale i teplý, podle osobní preferenci.
- Pokud chcete kompot uchovat na delší dobu, ujistěte se, že sklenice jsou dobře sterilizované a kompot je horký, když ho do nich plníte.
Tento jednoduchý recept na třešňový kompot je skvělou cestou, jak využít sezónní ovoce a připravit si zásoby na chladnější měsíce.