Třešňový clafoutis recept

Třešňový clafoutis recept.

Třešňový clafoutis je tradiční francouzský dezert pocházející z regionu Limousin. Tento koláč je jednoduchý na přípravu a je výborný jak teplý, tak i studený. Pro jeho přípravu budete potřebovat následující ingredience

Máslo na vymazání formy
400 g třešní bez pecky
4 vejce
250 ml mléka
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
120 g hladké mouky
špetka soli
pudinkový prášek na posypání

Předehřejte troubu na 180 stupňů a vymažte máslem koláčovou formu. Rozložte očištěné třešně na dno formy. V míse smíchejte vejce, mléko, cukr a vanilkový cukr dohladka. Přidejte mouku a špetku soli a promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Těsto nalijte přes třešně v formě.

Pečte v předehřáté troubě asi 35-40 minut, dokud povrch koláče nezíská zlatohnědou barvu a clafoutis je pevný na dotek. Po upečení nechte clafoutis chvilku vychladnout a před podáváním posypte pudinkovým práškem.

TIP Pro ještě lepší chuť můžete třešně namočit předem v troše rumu nebo Amaretta. Tento krok dodá clafoutis výraznější ovocnou chuť. Nezapomeňte, že můžete použít i jiné druhy ovoce, jako jsou borůvky nebo meruňky, podle sezóny a vaší chuti.