Třešňové omeletky recept.
Ingredience pro třešňové omeletky:
- 4 vejce
- 1 šálek třešní, odpeckovaných
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku mléka
- 1/4 šálku mouky
- špetka soli
- máslo pro smažení
- moučkový cukr a třešně na ozdobu
Recept:
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce, přidejte moučkový cukr, vanilkový extrakt, mléko, mouku a špetku soli. Směs šlehejte, dokud nebude hladká.
2. V malé pánvi na středně vysokém ohni rozpusťte trochu másla. Přidejte část směsi, aby pokryla dno pánve, a posypte několika třešněmi.
3. Smažte, dokud spodní strana nezhoustne a nezačne se lehce zlatit, poté omeletku opatrně otočte a smažte z druhé strany.
4. Hotovou omeletku přeneste na talíř a pokračujte se zbylými omeletkami.
5. Před podáváním posypte moučkovým cukrem a ozdobte třešněmi.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat trochu mandlového extraktu.
- Pokud máte rádi sladší omeletky, můžete do těsta přidat více cukru nebo ho podávat s javorovým sirupem.
- Omeletky můžete plnit i jiným ovocem podle sezóny nebo vaší chuti.
- Pokud chcete, aby byly omeletky nadýchanější, oddělte bílky od žloutků a bílky ušlehejte do tuha, než je opatrně vmícháte do zbylé směsi.
- Pro krásnější prezentaci můžete omeletky před podáváním posypat nejen moučkovým cukrem, ale také čerstvou mátou nebo kousky čokolády.