Treska v zelenině s bylinkovou krustou recept.
Treska v zelenině s bylinkovou krustou je skvělá volba pro lehkou a zdravou večeři. Níže najdete ingredience, recept a užitečné tipy, jak připravit tuto chutnou rybí pokrm.
**Ingredience:**
- 4 filety tresky (přibližně 150-200g každá)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 malá cuketa, nakrájená na tenké plátky
- 2 mrkve, nakrájené na tenké plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
**Pro bylinkovou krustu:**
- 1 hrst čerstvé petrželky, nasekaná
- 1 hrst čerstvého koriandru, nasekaný
- 1 hrst čerstvé bazalky, nasekaná
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžíce nastrouhaného parmazánu (volitelně)
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Na velký pekáč rozložte nakrájenou zeleninu, pokapejte ji olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte.
3. V malé misce smíchejte ingredience pro bylinkovou krustu - petrželku, koriandr, bazalku, strouhanku, parmazán (pokud používáte), olivový olej, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
4. Filety tresky osolte a opepřete, poté každou filetu obalte připravenou bylinkovou směsí.
5. Položte obalené filety na zeleninu v pekáči.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud ryba není upečená a zelenina měkká.
7. Podávejte ihned.
**Tipy:**
- Ujistěte se, že ryba je před přípravou dobře očištěná a osušená. To pomůže, aby bylinková krusta lépe držela na rybě.
- Můžete přidat další druhy zeleniny dle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti. Výborně se hodí například brokolice nebo cuketa.
- Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít i sušené, ale v menším množství, aby chuť nebyla příliš intenzivní.
- Tento recept je flexibilní, takže můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením podle vaší chuti či dostupnosti ingrediencí.