Treska v krustě recept.
Treska v krustě je jedinečným a chutným způsobem, jak připravit tresku. Tento recept kombinuje chutě a textury do jídla, které je nejen lahodné, ale i vizuálně atraktivní. Podívejme se na to, co budete potřebovat, jak postupovat a pár užitečných tipů pro dosažení nejlepších výsledků.
Ingredience:
- 4 filety tresky (asi 150-200g každý)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 citron, šťáva i kůra
- 100g strouhanky Panko nebo jiné hrubší strouhanky
- 2 lžíce nasekaného čerstvého petrželového listu
- 50g rozpuštěného másla
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
Recept:
1. Troubu předehřejte na 200 stupňů C.
2. Filety tresky omyjte, osušte a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na pánev přidejte olivový olej a na středním ohni opečte česnek, dokud nezačne být voňavý. Přidejte strouhanku Panko, kůru a šťávu z citronu, tymián nebo oregano a nasekaný petržel. Restujte, dokud směs není zlatavě hnědá. Odložte stranou a nechte vychladnout.
4. Roztavte máslo a smíchejte s připravenou strouhankou.
5. Filety tresky položte na pečicí papír nebo do vymazané pekáče. Na každý filet rovnoměrně rozdělte směs strouhanky.
6. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud treska není upečená a vrchol je zlatavě křupavý.
Tipy:
- Před pečením filetů tresky je můžete nechat chvíli na pokojové teplotě, aby se rovnoměrněji upekly.
- Při přípravě strouhanky nezapomeňte často míchat, aby nedošlo k jejímu spálení.
- Jako doprovod k tresce v krustě se výborně hodí lehký salát nebo vařené zelené fazolky.
Použitím těchto jednoduchých kroků a tipů si můžete užít výjimečně chutné a esteticky přitažlivé tresky v krustě. Je to skvělý způsob, jak oživit tradiční večeři z ryb a zaujmout rodinu nebo hosty.