Treska tmavá na másle pečená recept.
Treska tmavá na másle pečená je skvělou volbou pro elegantní večeři. Tento recept vám pomůže připravit rybu k dokonalosti s bohatou chutí a zlatavou kůrkou.
Ingredience:
- 4 filety tmavé tresky (asi 150 g každá)
- 50 g másla
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron
- Čerstvě nasekaná petrželka na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Filety tresky osušte papírovým ubrouskem a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na středně vysokém ohni rozpalte na pánvi olivový olej. Jakmile je olej horký, přidejte kusy ryby a pečte je asi 2-3 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
4. Ryby přeneste do pekáče a rozložte na ně kousky másla.
5. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud treska není uvnitř jemná a vláčná.
6. Mezitím si připravte citron a petrželku. Citron nakrájejte na čtvrtiny a petrželku nasekejte.
7. Pečené filety tresky vyjměte z trouby, pokapejte je čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a posypte nasekanou petrželkou.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť přidejte do pekáče při pečení pár stroužků česneku.
- Při podávání můžete rybu doprovodit vařenými brambory nebo lehkým salátem z čerstvé zeleniny.
- Nezapomeňte sledovat rybu během pečení v troubě, aby nedošlo k přepékání. Treska je hotová, když je maso bělavé a snadno se odděluje.
- Experimentujte s bylinkami podle vlastního výběru, aby jídlo získalo osobitou chuť.