Treska čerstvá vařená s máslem recept.
Ingredience:
- čerstvá treska (porce podle počtu osob)
- sůl
- citron
- máslo (cca 50g na porci ryby)
- čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo kopr)
Recept:
1. V hrnci přiveďte k varu dostatek vody, aby rybu mohl celou pokrýt. Přidejte trochu soli a několik plátků citronu pro lepší chuť.
2. Rybu očistěte, pokud je to potřeba, a vložte do vroucí vody. Vařte na mírném ohni, dokud není ryba měkká. Doba vaření závisí na velikosti a tloušťce filetů, ale obvykle trvá asi 10-15 minut.
3. Během vaření ryby si připravte máslo. V malém rendlíku nechte na mírném ohni pomalu rozpustit máslo. Sledujte, aby se nespálilo.
4. Jakmile je ryba uvařená, opatrně ji vyjměte z vody a nechte na chvíli okapat.
5. Servírujte rybu na talíři, přelijte rozpuštěným máslem a ozdobte čerstvými bylinkami.
6. Rybu můžete servírovat s vaší oblíbenou přílohou, například vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do vody, ve které rybu vaříte, přidat také pár bobkových listů nebo trochu čerstvého kopru.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť másla, můžete do rozpuštěného másla přidat malý stroužek česneku nebo trochu citronové šťávy.
- Při servírování můžete tresku také posypat jemně nasekanými bylinkami nebo nabídnout citronové klínky, aby si každý mohl rybu dochutit podle vlastního gusta.