Třené nočky recept

Třené nočky recept.

Třené nočky jsou tradiční český pokrm, který je velmi oblíbený zejména jako příloha. Připravují se z brambor, mouky a soli, což jsou velmi jednoduché a přístupné ingredience. Recept na třené nočky je snadný a i začínající kuchaři s ním nemají problém.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 200-250 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl

Recept:
1. Brambory nejprve oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě do měkka.
2. Uvařené brambory poté slijte, nechte chvíli vychladnout a pak je prošťouchejte nebo propasírujte, aby byla hmota co nejjemnější.
3. Do bramborové hmoty přidejte vejce, sůl a postupně přisypávejte mouku. Množství mouky závisí na vlhkosti brambor, proto je nutné mouku přidávat postupně a sledovat konzistenci těsta. Těsto by mělo být hladké a nelepivé.
4. Z těsta utvořte dlouhé válečky, které na pomoučněné pracovní ploše nakrájejte na menší kousky.
5. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a počkejte, až začne bublat. Poté do ní vkládejte připravené kousky těsta. Nočky jsou hotové, když vyplavou na povrch. Obvykle to trvá asi 2-3 minuty.
6. Vyjměte je pomocí děrované lžíce a nechte okapat.

Tipy:
- Třené nočky jsou vynikající s různými omáčkami, například s houbovou nebo rajčatovou omáčkou.
- Můžete je podávat také jako přílohu k masu nebo zapékat sýrem a smetanou.
- Pro extra chutné třené nočky můžete do těsta přidat i trochu nastrouhaného sýra či jemně nasekané bylinky dle vaší chuti.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete hotové nočky ještě na chvíli vložit do trouby zapéct dozlatova.

Díky jejich jednoduché přípravě a všestrannosti se třené nočky staly oblíbenou součástí české kuchyně. Experimentujte s různými přísadami a objevujte nové variace tohoto tradičního receptu.