Třené hubinky recept.
Recept na třené hubinky je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit chutnou a zdravou svačinku nebo přílohu. Tento recept je založen na kombinaci hub a cibule, které jsou společně orestované a třené s máslem a bylinkami.
Ingredience
- 500 g čerstvých hub podle výběru (např. šampiňony, žampiony)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g másla
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- petržel nebo jiné čerstvé bylinky pro ozdobu
Recept
1. Nejprve očistěte houby a nakrájejte je na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. Na pánvi rozehřejte polovinu másla a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout.
3. Přidejte nakrájené houby a česnek k cibuli na pánev. Restujte vše dohromady, dokud nezmizí veškerá voda, kterou houby pustí.
4. Když jsou houby měkké a voda odpařená, přidejte zbytek másla a vše důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
5. Směs přesuňte do misky a začněte třít. Můžete použít třecí lžíci nebo elektrický mixér pro jemnější konzistenci.
6. Jakmile jsou hubinky dostatečně třené, zkontrolujte ochucení a případně dochuťte. Před podáváním posypte jemně nasekanými bylinkami.
Tipy
- Třené hubinky lze využít jako náplň do omelet, palačinek nebo jako základ pro různé omáčky.
- Můžete experimentovat s různými druhy hub a bylinek, aby každá dávka měla trochu jiný charakter.
- Pro veganskou verzi receptu použijte rostlinné máslo nebo olej.
Tento jednoduchý recept na třené hubinky umožňuje různé variace a je skvělým způsobem, jak využít sezónní houby. Je ideální jako příloha nebo jako hlavní chod, pokud ho servírujete s kvalitním chlebem.