Třené bílkové koláčky recept

Třené bílkové koláčky recept.

Třené bílkové koláčky jsou křehké cukroví, které je ideální k podávání při různých příležitostech. Díky své jednoduchosti a lahodné chuti si rychle získají vaše srdce. Zde je recept a několik tipů, jak na ně.

- Ingredience
- 4 bílky
- 200 g moučkového cukru
- 200 g mletých ořechů (volitelně lze použít mandle, vlašské ořechy nebo lískové ořechy)
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli

- Recept
1. Předehřejte si troubu na 160 stupňů Celsia.
2. V čisté a suché míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu.
3. Postupně přidávejte moučkový cukr a důkladně šlehejte, dokud směs nezíská lesklý a pevný vzhled.
4. Poté opatrně vmíchejte vanilkový extrakt.
5. V jiné míse smíchejte mleté ořechy s moukou a poté tuto směs postupně a opatrně vmíchávejte do bílkové směsi, aby jste zachovali co nejvíce vzdušnosti.
6. Pomocí dvou lžic nebo cukrářského sáčku vytvářejte na plechu vyloženém pečicím papírem malé kopečky.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud koláčky nezískají zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte koláčky na plechu chvíli odpočinout, poté je opatrně přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.

- Tipy
- Pro získání různých chutí můžete do těsta přidat citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete do těsta přidat i nasekanou čokoládu nebo koláčky po vychladnutí polovinou namočit do rozpuštěné čokolády.
- Pro ještě křehčí texturu koláčků můžete část mouky nahradit kukuřičným škrobem.
- Ujistěte se, že bílky jsou při šlehání opravdu tuhé, to je klíčem k perfektně vzdušnému výsledku.
- Koláčky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou křehkost.

Tento jednoduchý recept na třené bílkové koláčky přinese na váš stůl kousek sladké radosti. S trochou kreativity můžete experimentovat s různými příchutěmi a obměnami.