Třená bábovka recept.
Třená bábovka je klasický český moučník, který se těší velké oblibě. Příprava je jednoduchá a výsledek je vždy lahodný. Zde je recept a několik tipů, jak připravit dokonalou bábovku.
Ingredience:
- 250 g másla
- 250 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 5 vajec
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa (pro kakaovou část těsta)
- 2 lžíce mléka
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse důkladně utřete změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Postupně přidávejte jedno vejce po druhém a po každém dobře promíchejte.
4. Přisypejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a zamíchejte do hladkého těsta.
5. Rozdělte těsto na dvě části. Do jedné části vmíchejte kakao a mléko, abyste získali kakaové těsto.
6. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
7. Střídavě do formy vkládejte lžící bílé a kakaové těsto, aby vznikl mramorový efekt.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Hotovou bábovku ověřte špejlí, která by měla být po vytažení čistá.
9. Nechte bábovku chvíli vychladnout, pak ji vyklopte z formy a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Před vložením těsta do formy si ji můžete vysypat také strouhankou, která dodá bábovce křupavější kůrku.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu.
- Bábovku můžete po vychladnutí pocukrovat moučkovým cukrem nebo politá čokoládovou polevou.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do bílé části těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo lískových oříšků.