Tradiční bramborový salát recept.
Tradiční bramborový salát je oblíbenou součástí svátečních stolů, zejména o Vánocích a Velikonocích. Tento klasický recept vám pomůže připravit chutný salát, který bude skvělým doplňkem k hlavním jídlům.
- Ingredience
- 1 kg brambor, nejlépe salátových
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 menší celer
- 4 vejce
- 300 g majonézy
- 200 g kyselých okurek
- 1 malá cibule
- 1 jablko
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce bílého vinného octa
- kapka mléka nebo smetany pro zjemnění
- Recept
1. Nejprve si uvařte brambory ve slupce do měkka. Po uvaření nechte brambory vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
2. V dalším hrnci uvařte do měkka mrkev, petržel a celer. Také je nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostičky.
3. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4. Kyselé okurky nakrájejte na malé kostičky, stejně tak cibuli a jablko (jablko oloupejte).
5. Všechny připravené ingredience dejte do velké mísy.
6. V menší misce promíchejte majonézu, hořčici, sůl, pepř a ocet. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zjemnit kapkou mléka nebo smetany.
7. Směs majonézy nalijte do mísy s ostatními ingrediencemi a důkladně promíchejte.
8. Bramborový salát nechte několik hodin, ideálně přes noc, odležet v chladu, aby se chutě dobře spojily.
- Tipy
- Můžete přidat i jiné ingredience podle chuti, například hrášek, kukuřici nebo jemně nakrájenou papriku pro barvu a křupavost.
- Pro lehčí verzi můžete část majonézy nahradit jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- Bramborový salát chutná nejlépe, když má čas chladnout a odležet. Ideálně jej připravte den předem.
- Někteří lidé přidávají do salátu také trochu sladkosti v podobě cukru nebo medu, aby vyvážili kyselost octa a okurek. Experimentujte podle svého gusta.
Dobrou chuť!