Tortilly s masovými kuličkami recept
Ingredience pro masové kuličky:
– mleté hovězí maso 500 g
– cibule 1 ks, jemně nakrájená
– česnek 2 stroužky, utřený
– vejce 1 ks
– strouhanka 50 g
– sůl, pepř
Ingredience pro tortilly:
– tortilly 4 ks
– ledový salát 100 g, nasekaný
– rajčata 2 ks, nakrájená na kostičky
– červená cibule 1 ks, nakrájená na tenké proužky
– jogurtový dressing nebo salsa podle chuti
Recept:
1. Připravte masové kuličky. Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Rukama vytvořte malé kuličky.
2. Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte trochu oleje a masové kuličky na něm opékejte ze všech stran dozlatova, asi 10-15 minut.
3. Zatímco se masové kuličky pečou, připravte tortilly. Tortilly zahřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby byly měkké a pružné.
4. Na každou tortillu rozložte několik listů salátu, přidejte rajčata a červenou cibuli.
5. Na zeleninu položte horké masové kuličky.
6. Tortilly zakápněte jogurtovým dressingem nebo salsou.
7. Tortilly pečlivě zabalte tak, aby náplň zůstala uvnitř.
Tipy:
– Pro extra šťavnaté masové kuličky můžete do mletého masa přidat trochu mléka.
– Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do masové směsi trochu chilli papričky nebo použijte pikantní salsa.
– Tortilly můžete před plněním potřít tenkou vrstvou avokádového dipu nebo guacamole pro bohatší chuťový zážitek.
– Nebojte se experimentovat s dalšími druhy zeleniny, jako jsou kousky papriky, kukuřice nebo čerstvý špenát.