Tortilly s hovězím masem a cuketou recept.
Ingredience:
- 500 g hovězího masa (nejlépe z kýty)
- 4 tortilly
- 1 středně velká cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr nebo petrželka pro ozdobu
- Zakysaná smetana nebo jogurt pro podávání
Recept:
1. Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky. Cuketu nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Na velké pánvi rozpalte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek, smažte dozlatova.
3. Přidejte hovězí maso na pánev a smažte, dokud není skoro hotové. Poté přidejte cuketu, kmín a papriku. Osolte a opepřete podle chuti. Smažte, dokud maso není úplně hotové a cuketa je měkká, ale stále křupavá.
4. Tortilly ohřejte podle návodu na obalu na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
5. Na každou tortillu rozložte směs z pánve. Přidejte čerstvou koriandr nebo petrželku a lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
6. Tortilly pevně zabalte a ihned podávejte.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo čerstvého jalapeňa.
- Pro vegetariánskou verzi můžete hovězí maso nahradit dalšími zeleninami nebo například pečenými fazolemi.
- Můžete přidat i další druhy zeleniny dle chuti, například papriku nebo rajčata.
- Pro extra krémovost můžete do směsi přidat trochu strouhaného sýra, který se rozpustí, když tortillu zabalíte.