Tortilly recept.
Ingredience:
- 4 tortilly
- 1 kuřecí prsa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá cibule
- 100 g strouhaného sýra (např. cheddar)
- 2 lžíce kysané smetany
- 1 avokádo
- 1 rajče
- Čerstvá koriandr (volitelně)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky. V míse smícháme kuřecí proužky s mletým kmínem, paprikou, solí a pepřem.
2. Na pánvi rozehřejeme olivové olej a přidáme nakrájenou cibuli. Restujeme dozlatova.
3. Přidáme nakrájené kuřecí proužky a smažíme, dokud nebudou proužky ze všech stran opečené.
4. Přidáme nakrájené papriky a smažíme ještě několik minut, dokud nezměknou.
5. Tortilly zahřejeme v troubě nebo na suché pánvi.
6. Na každou tortillu rozložíme část směsi z pánve, posypeme strouhaným sýrem, přidáme plátky rajčete, kousky avokáda, lžíci kysané smetany a posypeme čerstvým koriandrem.
7. Tortilly pečlivě zavineme.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do směsi trochu čerstvého chilli nebo chilli vločky.
- Avokádo můžete pokapat citronovou šťávou, aby si zachovalo svou barvu.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, kuřecí maso můžete nahradit grilovanou zeleninou nebo směsí z černých fazolí a kukuřice.
- Tortilly můžete podávat s různými omáčkami, jako je guacamole, salsa nebo česnekový dip.