Tortilla s masem, zeleninou a dressingem recept.
Ingredience pro tortillu s masem, zeleninou a dressingem:
Na tortillu
- 4 tortilly
- 500 g hovězího nebo kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
Na dressing
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžička mleté papriky
- šťáva z 1 limetky
- sůl a pepř podle chuti
Postup přípravy:
Maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli a papriky očistěte a také nakrájejte na proužky. V pánvi rozehřejte olej a na něm začněte smažit maso. Jakmile začne maso hnědnout, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, který jste předtím na jemno nakrájeli. Smažte dozlatova a poté přidejte papriky. Ochutnejte solí a pepřem a smažte do změknutí zeleniny.
Pro dressing smíchejte v míse zakysanou smetanu, papriku, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Tortilly zahřejte v mikrovlnné troubě nebo na suché pánvi, aby byly pružné a teplé. Na každou tortillu rozložte část masa se zeleninou a přelijte dressingem.
Tipy pro lepší tortillu:
1. Před přidáním masa do pánve maso osolte a opepřete, to pomůže zvýraznit jeho chuť.
2. Přidejte trochu čerstvého koriandru nebo petrželky pro svěží chuť.
3. Můžete přidat i jiné druhy zeleniny, jako je kukuřice nebo rajčata, pro větší pestrost.
4. Pokud máte rádi pikantní, přidejte do dressingu trochu chilli papričky.
5. Tortillu můžete také podávat s čerstvým salátem nebo kousky avokáda pro zvýšení nutriční hodnoty jídla.