Tortilla margherita recept.
Tortilla margherita je jednoduché, ale chutné jídlo, které kombinuje prvky klasické italské pizzy margherita s pohodlím a lehkostí tortilly. Zde je návod, jak si toto jídlo připravit, včetně ingrediencí, postupu a několika tipů.
**Ingredience:**
- 4 tortilly (mohou být pšeničné nebo kukuřičné dle preference)
- 2 zralá rajčata, nakrájená na tenké plátky
- 200 g mozzarelly, na plátky nebo strouhané
- Čerstvé listy bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Opcionalně: červené kape papričky pro trochu pikanterie
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Na každou tortillu rovnoměrně rozložte plátky rajčat a mozzarelly. Nezapomeňte nechat okraj tortilly volný, aby se při pečení náplň nevylévala.
3. Tortilly lehce pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Pokud používáte, přidejte i červené kape papričky.
4. Pečte v předehřáté troubě 8-10 minut, nebo dokud se okraje tortilly nezačnou zlato-hnědě barvit a sýr nádherně roztavit.
5. Po vyjmutí z trouby ozdobte čerstvými listy bazalky.
6. Tortillu margheritu podávejte horkou, případně ji před podáváním můžete ještě pokapat olivovým olejem pro extra chuť.
**Tipy:**
- Pro ještě výraznější chuť můžete před přidáním rajčat a sýra tortillu lehce potřít rajčatovým protlakem nebo pestem.
- Pokud máte rádi křupavější okraje, můžete tortillu před přidáním náplně na pár minut vložit do trouby a poté pokračovat podle receptu.
- Toto jídlo je skvělé i s přídavkem další zeleniny, jako jsou olivy, čerstvá rukola nebo tenké plátky cukety.
- Pro rychlou večeři tento recept funguje dobře i s předem připravenými tortillami z obchodu. Pokud máte čas a chuť, vyzkoušejte si připravit vlastní tortilly pro ještě lepší výsledek.