Topinky Bezdrev recept.
Ingredience pro Topinky Bezdrev:
- 4 krajíce celozrnného chleba
- 2 zralé avokádo
- 1 stroužek česneku
- Šťáva z 1/2 limetky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Rajčata na drobné kostičky
- Čerstvý koriandr nebo petrželová nať pro ozdobu
- Olivový olej pro potření chleba
Recept:
1. Předehřejte gril nebo opékací pánev na střední teplotu.
2. Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku a lžící vydlabejte dužinu do misky. Přidejte šťávu z limetky a rozmačkejte vidličkou na hladkou pastu. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Chlebové krajíce potřete olivovým olejem a opékejte na grilu nebo v pánvi z obou stran dozlatova.
4. Opečené topinky potřete avokádovou pastou.
5. Na avokádovou pastu rozložte nakrájená rajčata a posypte čerstvými bylinkami.
6. Nakonec topinky jemně pokapejte olivovým olejem a podávejte.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do avokádové pasty trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Pro extra chutný twist můžete přidat nadrcenou fetu nebo kousky slaniny.
- Česnek nemusíte přidávat přímo do avokádové pasty, ale můžete jím jemně potřít opečené topinky před nanášením pasty pro subtilní česnekovou chuť.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnný nebo žitný chléb.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy chleba a oblohou, jako je například pečená zelenina nebo různé druhy sýrů.