Toasty s hlívou a ananasem recept.
**Ingredience:**
- 4 plátky celozrnného chleba
- 200 g hlívy ústřičné
- 1 malý ananas nebo 4 plátky konzervovaného ananasu
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
- 1 lžíce balsamikového krému nebo redukovaného balzamikového octa (volitelné)
**Recept:**
1. Hlívu ústřičnou důkladně očistěte a nakrájejte na menší kousky. Ananas oloupejte a nakrájejte na menší kousky nebo použijte plátky z konzervy.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou hlívu a na mírném ohni ji restujte asi 5 minut, dokud nezměkne. Během restování hlívu ochuťte solí a pepřem.
3. Přidejte nakrájený ananas ke hlívě na pánev a restujte společně další 2 minuty. Pokud používáte čerstvý ananas, může být čas potřebný k jeho změknutí o něco delší.
4. Mezitím si opečte plátky chleba na toustovači nebo na suché pánvi, dokud nebudou křupavé.
5. Jednu stranu opečených plátků chleba jemně potřete prolisovaným stroužkem česneku pro dodání další chuti.
6. Na připravené plátky chleba rozdělte směs hlívy a ananasu.
7. Toasty před podáváním můžete pokapat balsamikovým krémem a ozdobit čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost toastů můžete na chleba před opečením kápnout trochu olivového oleje.
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do směsi hlívy a ananasu trochu červené chilli papričky nebo kapku chilli oleje.
- Tento recept je výborný také s přidáním kousků vařeného kuřecího masa nebo kachní prsa pro bohatší verzi.
- Pro veganskou variantu se ujistěte, že používáte veganský chléb a vynechte balsamikový krém, pokud obsahuje med.