Tlačenkový salát s hořčičnou zálivkou recept

Tlačenkový salát s hořčičnou zálivkou recept.

- Tlačenkový salát s hořčičnou zálivkou

-# Ingredience
- 200 g tlačenky
- 100 g červené řepy (vařené)
- 1 cibule
- 2 vejce (natvrdo vařená)
- 100 g kyselých okurek
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti

-- Pro zálivku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 čajová lžička medu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti

-# Recept
1. Začněme přípravou zálivky. V malé misce důkladně promíchejte olivový olej, jablečný ocet, hořčici, med, sůl a pepř. Chutě se mohou lišit, proto ochutnejte a případně dochutěte podle potřeby.
2. Tlačenku, vařenou červenou řepu, cibuli, vejce a kyselé okurky nakrájejte na malé kostičky. Velikost kostiček by měla být přiměřeně malá, aby bylo možné je snadno jíst a aby se chutě dobře mísily.
3. Ve velké míse smíchejte nakrájené ingredience. Jemně je promíchejte, abyste předešli jejich rozdrcení, zejména vejce a tlačenku.
4. Přelijte připravenou hořčičnou zálivkou a opět jemně, ale důkladně promíchejte. Je důležité, aby byly všechny ingredience dobře obalené zálivkou.
5. Salát nechte před podáváním asi hodinu odpočinout v chladničce. To umožní chutím dobře se spojit.

-# Tipy
- Pokud máte raději pikantnější chutě, můžete do zálivky přidat trochu jemně nasekaného čerstvého chilli nebo pár kapek tabaska.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat nasekané bylinky jako je petržel nebo pažitka.
- Pokud chcete salát obohatit o další textury, přidejte nasekané ořechy nebo semena, jako jsou slunečnicová semena nebo dýňová semena.
- Tento salát se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu nebo jako samostatný lehký oběd.