Tiramisu po česku recept

Tiramisu po česku recept.

Tiramisu po česku je vynikající variace na klasické italské tiramisu, které v sobě kombinuje tradiční české chutě. Tento dezert je skvělou volbou pro každou příležitost, ať už je to rodinná oslava nebo večer s přáteli. Připravení není složité, ale výsledek stojí za to.

- Ingredience

- 500g mascarpone
- 200g cukru krupice
- 4 velká vejce
- 300ml silné kávy (chlazené)
- 200g piškotů
- Kakao na posypání
- Třešně nebo jahody pro dekoraci (volitelné)

- Recept

1. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky smíchejte s cukrem a vyšlehejte do hladka.
2. Přidejte mascarpone k žloutkové směsi a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
3. Ve vedlejší míse vyšlehejte bílky do tuhých sněhů.
4. Opětovně k směsi s mascarpone pomalu přidávejte bílky a lehce promíchejte, abyste co nejméně ztratili na objemu.
5. Do hlubšího talíře nalijte chlazenou kávu. Piškoty namáčejte v kávě z obou stran, ale ne příliš dlouho, aby se úplně nerozmočily.
6. Vytvořte první vrstvu piškotů na dno formy.
7. Na vrstvu piškotů nanesete polovinu krému z mascarpone.
8. Pak přidejte další vrstvu namočených piškotů a zakryjte zbývající krémem.
9. Dezert nechte v chladničce alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře spojily.
10. Před podáváním posypte povrch kakao a můžete dekorovat třešněmi nebo jahodami.

- Tipy

- Pro lepší chuť použijte kvalitní silnou kávu a mascarpone.
- Piškoty by měly být jen rychle namočené, aby si zachovaly texturu a nezvlhly příliš.
- Pro extra český nádech můžete mezi vrstvy přidat malé kousky ovocné zavařeniny, například jahodové nebo meruňkové.
- Tiramisu chutná nejlépe, když má dostatek času v chladničce odležet, ideálně přes noc.

S touto verzi tiramisu po česku jistě uděláte radost nejen milovníkům italské kuchyně, ale i těm, kteří mají rádi české dezerty.