Těstoviny zapečené se sýrem recept.
K přípravě zapečených těstovin se sýrem budete potřebovat následující ingredience:
- těstoviny, například penne nebo farfalle
- máslo
- mouka
- mléko
- strouhaný sýr, například cheddar, mozzarella nebo gouda
- sůl a pepř
- muškátový oříšek
- česnek
- olej
Recept na přípravu zapečených těstovin se sýrem:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Uvařte těstoviny podle návodu na balení, ale zastavte vaření o 1-2 minuty dříve, než je uvedeno, protože těstoviny se budou dovařovat v troubě.
2. Mezitím si připravte sýrovou omáčku. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte trochu nadrobno nakrájeného česneku a chvíli restujte. Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne jíška. Postupně přilévejte mléko, stále míchejte, aby se předešlo hrudkám. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
3. Do omáčky přidejte většinu strouhaného sýra, sůl, pepř a trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
4. Uvařené těstoviny scedíte a smíchejte je v míse s připravenou sýrovou omáčkou. Poté přesuňte směs do zapékací mísy, kterou jste lehce vymazali olejem.
5. Na těstoviny posypte zbylý strouhaný sýr. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut nebo dokud nejsou těstoviny zlatavé a sýr je krásně rozpuštěný a zapečený.
Tipy pro dokonalé zapečené těstoviny se sýrem:
- Pro extra křupavou krustu můžete přidat na vrch vrstvu strouhanky smíchané s trochou roztopeného másla.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě. Můžete také přidat trochu modrého sýra pro silnější chuťový zážitek.
- Přidáním zeleniny, jako jsou brokolice, špenát nebo houby, můžete jídlo obohatit a dodat mu více nutričních hodnot.
- Aby byly těstoviny vláčné a ne vysušené, ujistěte se, že jsou těstoviny pořádně obalené omáčkou před zapečením.
Příprava tohoto jídla není nijak zvlášť náročná a výsledek stojí za to! Doufám, že si zapečené těstoviny se sýrem užijete.