Těstoviny v krevetové omáčce recept.
Recept na těstoviny v krevetové omáčce je skvělou volbou pro milovníky mořských plodů a těstovin. Zde je postup, jak si připravit tento lahodný pokrm.
Ingredience
200 g těstovin, například spaghetti nebo linguine
200 g krevet, oloupaných a očištěných
2 stroužky česneku, nasekaného
1 malá cibule, nakrájená nadrobno
100 ml smetany na vaření
50 ml bílého vína
Olivový olej
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Několik lístků čerstvé bazalky na ozdobu
Parmezán na posypání
Recept
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby byly al dente. Po uvaření je sceďte, ale zachovejte trochu vody, ve které se vařily.
2. Mezitím na pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekanou cibuli a česnek, restujte, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
3. Přidejte krevety a restujte je, dokud nezrůžoví z obou stran.
4. Zalijte bílým vínem a nechte alkohol odpařit, pak přidejte smetanu. Osolte, opepřete a vařte na mírném ohni, dokud omáčka mírně nezhoustne.
5. Přidejte uvařené těstoviny do pánve s omáčkou a promíchejte, aby se těstoviny dobře obalily omáčkou. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin.
6. Podávejte teplé, posypané čerstvou bazalkou a nastrouhaným parmezánem.
Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do omáčky trochu citronové šťávy nebo kůry.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Tento recept je flexibilní, můžete přidat i další mořské plody jako jsou mušle nebo kalamáry.
Tento recept na těstoviny v krevetové omáčce je nejen chutný, ale i relativně rychlý na přípravu, což ho činí ideálním jídlem pro večeři během pracovního týdne.