Těstoviny se špenátem, brokolicí a šunkou recept.
Těstoviny se špenátem, brokolicí a šunkou jsou výživné a chutné jídlo, které můžete připravit jako rychlou večeři nebo oběd. Díky kombinaci zeleniny a šunky je toto jídlo plné chutí a zároveň nabízí pestré nutriční hodnoty. Níže naleznete jednoduchý recept a užitečné tipy, jak připravit tuto lahodnou pokrmi.
Ingredience:
- 250 g těstovin dle výběru
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g brokolice
- 150 g šunky (nejlépe kvalitní, můžete použít i kuřecí nebo krůtí)
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 100 ml smetany na vaření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Parmezán nebo jiný tvrdý sýr na posypání
Recept:
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Brokolici rozdělte na menší růžičky a vložte do vařící osolené vody. Vařte asi 5 minut, až bude brokolice měkká, ale stále křupavá. Poté brokolici vyjměte a nechte okapat.
3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne.
4. Přidejte šunku nakrájenou na kousky a restujte dalších pár minut, až šunka lehce zezlátne.
5. Do pánve přidejte špenát a restujte, dokud nezvadne. Poté přidejte brokolici a smetanu. Přiveďte k varu a poté oheň stáhněte.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
7. Přimíchejte uvařené těstoviny a dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou a zeleninou.
8. Na závěr pokrm posypte nastrouhaným parmezánem nebo jiným tvrdým sýrem.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete k těstovinám přidat trochu citronové šťávy nebo kůry.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, šunku jednoduše vynechte. Místo ní můžete přidat více zeleniny nebo opečené houby.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete experimentovat s přidáním různých druhů zeleniny, kterou máte rádi nebo potřebujete spotřebovat.
Dobrou chuť!