Těstoviny se špenátem a žampiony recept.
Recept na těstoviny se špenátem a žampiony je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit zdravé a chutné jídlo. Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste si mohli užít tento lahodný pokrm.
**Ingredience:**
- 300g těstovin podle vaší volby
- 200g čerstvých žampionů
- 150g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 100ml smetany na vaření
- 50g parmezánu
- Oliva olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept:**
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu do al dente. Poté je sceďte, ale zachovejte asi šálek vody z vaření.
2. Mezitím si na panvici na středním ohni rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměknou a nezačnou být průhledné.
3. Přidejte nakrájené žampiony a restujte, dokud neuvolní vodu a nezačnou zlátnout.
4. Poté přidejte špenát a restujte, dokud nezavadne.
5. Přilijte smetanu a promíchejte. Přidejte vařené těstoviny do pánve s trochou vody z vaření, aby se omáčka lehce zředila.
6. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte, dokud nejsou těstoviny dobře obalené omáčkou.
7. Před podáváním posypte nastrouhaným parmezánem.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu čerstvého citronového džusu nebo kůry do omáčky.
- Pokud chcete recept udělat veganský, vynechejte smetanu a parmezán a nahraďte je veganskou smetanou a syrovou alternativou.
- Experimentujte s přidáním dalších zelenin, jako jsou sušená rajčata nebo olivy, pro další vrstvu chutí.
- Tento recept je skvělý také s celozrnnými nebo bezlepkovými těstovinami pro zdravější variantu.
S tímto jednoduchým receptem si můžete vychutnat bohaté a vyvážené jídlo, které je ideální pro rychlý večerní oběd nebo večeři.