Těstoviny se smetanou,uzeninou a hráškem recept


Těstoviny se smetanou,uzeninou a hráškem recept.

Ingredience:
- 400 g těstovin (například penne nebo farfalle)
- 200 ml smetany na vaření
- 200 g uzeného masa (šunka, klobása nebo jakákoli uzenina podle chuti)
- 150 g mraženého hrášku
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Parmazán nebo jiný tvrdý sýr pro posypání (volitelně)

Recept:
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu do al dente, poté je sceďte a nechte stranou.
2. Mezitím na mírném ohni na pánvi rozpalte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
3. Přidejte na malé kousky nakrájené uzené maso a lisovaný česnek. Restujte společně několik minut, dokud maso nezačne zlátnout.
4. Přidejte mražený hrášek a smetanu, promíchejte a nechte na mírném ohni krátce povařit, dokud hrášek nezměkne a směs se neprohřeje. Dochutíme solí a pepřem.
5. Přidejte uvařené těstoviny do pánve, důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a těstoviny se prohřály.
6. Podávejte ihned, posypané nastrouhaným sýrem, pokud používáte.

Tipy:
- Pro extra křupavou chuť můžete uzeninu nejprve na pánvi chvíli orestovat samostatně, dokud nezačne zlátnout, a poté přidat cibuli a pokračovat podle receptu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu červené papriky nebo několik kapek pálivé omáčky.
- Místo mraženého hrášku můžete použít i čerstvý, v takovém případě ho přidejte do pánve o něco dříve, aby měl čas změknout.
- Recept je velmi univerzální, takže se nebojte experimentovat s různými druhy uzeniny, těstovin nebo přidávat další zeleninu podle vaší chuti.