Těstoviny s žampionovo-nivovou omáčkou recept.
Těstoviny s žampionovo-nivovou omáčkou jsou výborným a rychlým jídlem, které potěší každého milovníka sýrů a houbových pokrmů. Příprava je jednoduchá a výsledek je lahodný.
Ingredience:
- 250 g těstovin dle vaší volby
- 200 g čerstvých žampionů
- 100 g nivy nebo jiného modrého sýra
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Olivový olej
- Čerstvý petržel na ozdobu
Recept:
1. Nejprve si připravte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Mezitím si na středně velké pánvi na troše olivového oleje zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvíli přidejte prolisovaný česnek a míchejte, dokud nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte na plátky nakrájené žampiony a smažte, dokud neuvolní vodu a ta se odpaří. Poté žampiony osolte a opepřete dle chuti.
4. K žampionům přidejte smetanu na vaření a promíchejte. Nechte směs chvíli povařit, aby se chutě spojily.
5. Nakonec do omáčky vmíchejte nadrobno nakrájený nivový sýr a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezíská krémovou konzistenci.
6. Hotovou omáčku vmíchejte do uvařených těstovin. Podávejte ihned, ozdobené čerstvým petrželem.
Tipy:
- Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete použít více nivy nebo přidat trochu gorgonzoly pro ještě intenzivnější chuť.
- Pro lehkou variantu můžete smetanu nahradit smetanou na vaření s nižším obsahem tuku nebo dokonce mlékem.
- Tento recept je velmi variabilní, můžete přidat další zeleninu dle chuti, jako je například špenát nebo sušená rajčata.
- Aby bylo jídlo kompletní, podávejte s čerstvým salátem z listové zeleniny.
Tento jednoduchý recept na těstoviny s žampionovo-nivovou omáčkou je perfektní volbou pro rychlou večeři během pracovního týdne. Vychutnejte si bohatou chuť a krémovou texturu této úžasné kombinace.