Těstoviny s ricottou, parmezánem a piniovými oříšky recept.
Těstoviny s ricottou, parmezánem a piniovými oříšky jsou jednoduchým, ale elegantním jídlem, které potěší každého milovníka italské kuchyně. Zde je návod, jak si toto lahodné jídlo připravit.
Ingredience:
- 400 g těstovin podle vaší volby
- 250 g ricotty
- 100 g nastrouhaného parmezánu
- 60 g piniových oříšků
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (například bazalka nebo petržel)
Recept:
1. Uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Mezitím si připravte ostatní ingredience.
2. Na suché pánvi opražte piniové oříšky dozlatova. Dejte pozor, ať se nepřipálí. Po opražení je odložte na stranu.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrcené stroužky česneku. Restujte, dokud česnek nezačne vonět, ale nenechte ho zhnědnout.
4. Přidejte ricottu do pánve s česnekem a promíchejte. Můžete přidat trochu vody z těstovin, aby se směs lépe spojila.
5. Sceděné těstoviny přidejte do pánve s ricottou a dobře promíchejte. Přidejte nastrouhaný parmezán a opět promíchejte.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Těstoviny rozdělte na talíře, posypte opraženými piniovými oříšky a přidejte čerstvé bylinky pro ozdobu.
Tipy:
- Pro extra krémovost můžete do směsi přidat trochu smetany nebo mléka.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do receptu trochu červené papriky nebo sušeného chilli.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo vaše oblíbené zeleniny.
- Piniové oříšky lze nahradit i jinými druhy ořechů, například vlašskými nebo pekanovými, pro odlišný chuťový profil.
Tato jednoduchá, ale bohatá kombinace chutí jistě zaujme na jakékoli večeři. Užijte si tuto delikatesu spolu s dobrým vínem a přáteli nebo rodinou.