Těstoviny s masem, cherry rajčátky a olivami recept.
Ingredience:
- 250 g těstovin (např. penne nebo farfalle)
- 200 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí)
- 150 g cherry rajčátek
- 100 g černých oliv bez pecek
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. bazalka nebo oregano)
Recept:
1. Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezezlátne.
2. Přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Rozdělte maso na menší kousky a opečte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Ochutnejte solí a pepřem.
3. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu do al dente. Po uvaření těstoviny sceďte, ale zachovejte trochu vody z vaření.
4. Cherry rajčátka rozkrojte na poloviny a přidejte je společně s olivami k masu na pánev. Promíchejte a nechte směs chvíli podusit.
5. Přidejte uvařené těstoviny do pánve s masem, rajčátky a olivami. Pokud je směs příliš suchá, přilijte trochu vody z vaření těstovin. Vše dobře promíchejte.
6. Podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete do receptu přidat trochu červeného vinného octa nebo špetku červené papriky.
- Pokud máte rádi sýr, posypte hotové jídlo nastrouhaným parmazánem.
- Tento recept můžete snadno upravit pro vegetariány vynecháním masa a přidáním více zeleniny, například cukety nebo špenátu.
- Pro lehkou variantu můžete použít celozrnné těstoviny.