Těstoviny s hráškem recept.
Těstoviny s hráškem jsou jednoduchým, ale chutným jídlem, které je ideální na rychlý oběd nebo večeři. Základem jsou těstoviny, hrášek, česnek a parmezán, což vytváří lahodnou a vyváženou chuť.
Ingredience:
- 300g těstovin podle vaší volby
- 1 šálek mraženého hrášku
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvě nastrouhaný parmezán podle chuti
- Několik listů čerstvé bazalky pro ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu do al dente. Během vaření těstovin přidejte do vody hrášek asi 3 minuty před dokončením vaření těstovin. Vodu slijte, ale pár lžic vařící vody si schovejte pro pozdější použití.
2. Mezitím na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Restujte, dokud česnek nezezlátne, ale nepřipaluje se.
3. Do pánve přidejte uvařené těstoviny s hráškem. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody, ve které se vařily těstoviny, aby se vytvořila lehká omáčka. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
4. Podávejte s nastrouhaným parmezánem a ozdobte čerstvými listy bazalky.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete přidat slaninu nebo pancettu. Přidejte ji do pánve před česnekem a restujte, dokud není křupavá.
- Pro vegetariánskou verzi zvýrazněte chuť přídavkem sušených rajčat nebo oliv.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do receptu trochu červené papriky.
- Parmezán můžete nahradit i jiným tvrdým sýrem podle vaší chuti.
Těstoviny s hráškem jsou flexibilní jídlo, do kterého můžete přidat různé ingredience podle toho, co máte rádi nebo co zrovna najdete v lednici. Experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.