Těstoviny s hlívou ústřičnou recept.
Těstoviny s hlívou ústřičnou jsou jednoduché, ale nesmírně chutné jídlo, které spojuje lahodnou texturu a chuť hlívy ústřičné s oblíbenými těstovinami. Toto jídlo je skvělou volbou pro vegetariánskou večeři nebo jako zdravý, ale sytý oběd. Zde je, jak na to:
Ingredience:
- 400 g těstovin (například penne nebo spaghetti)
- 300 g hlívy ústřičné
- 2 stroužky česneku
- 1 menší cibule
- 150 ml smetany na vaření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například petrželka nebo bazalka)
Recept:
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Po uvaření je sceďte a odložte stranou.
2. Mezitím si připravte hlívu ústřičnou. Hlívu důkladně očistěte a roztrhejte nebo nakrájejte na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmažte na něm nejprve cibuli dozlatova, poté přidejte česnek a osmažte krátce, aby se nepřipálil.
5. Přidejte hlívu ústřičnou a smažte, dokud nezměkne a nezačne se zlatavě barvit.
6. K hlívě přilijte smetanu, promíchejte a nechte krátce provařit. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Hotovou směs s hlívou ústřičnou vmíchejte do uvařených těstovin.
8. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do směsi přidat trochu bílého vína nebo čerstvou šťávu z citronu.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat do receptu trochu chilli nebo sušeného chilli vloček.
- Toto jídlo se výborně kombinuje s čerstvým salátem, který dodá pokrmu svěžest.
- Hlívu ústřičnou můžete také před přidáním na pánev marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami pro ještě výraznější chuť.
Tento recept je flexibilní a umožňuje mnoho variací, takže se nebojte experimentovat s různými ingrediencemi a přizpůsobit ho tak svým chutím.