Těstoviny s cuketou recept.
Ingredience:
- těstoviny (200g, jakýkoliv typ podle preference)
- cuketa (1 středně velká)
- olivový olej (2 lžíce)
- česnek (2 stroužky, jemně nasekaný)
- sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- parmazán (50g, nastrouhaný)
- čerstvá bazalka (na ozdobu)
Recept:
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Mezitím si připravte cuketu. Umyjte ji, očistěte a nakrájejte na tenké plátky nebo nudličky.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Nechte chvíli smažit, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte nakrájenou cuketu na pánev, osolte a opepřete. Smažte několik minut, dokud cuketa nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
5. Přidejte uvařené těstoviny na pánev s cuketou a česnekem. Dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Odstavte z ohně a přidejte nastrouhaný parmazán. Opět promíchejte.
7. Podávejte ozdobené lístky čerstvé bazalky.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete přidat pár kapek citronové šťávy nebo trochu citronové kůry.
- Pokud máte rádi trochu pikantní, přidejte do pokrmu trochu červených chilli vloček.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete přidat i další zeleninu, kterou máte rádi nebo která vám zbyla v lednici.
- Pro veganskou variantu vynechte parmazán nebo použijte veganskou náhražku.