Těstoviny s chilli směsí recept.
Ingredience:
- 200 g těstovin (dle výběru)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kousky
- 1-2 čerstvé chilli papričky, nasekané (dle chuti)
- 400 g plechovka krájených rajčat
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například bazalka nebo petržel)
Recept:
1. V velkém hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu do al dente. Po uvaření je sceďte a odložte stranou.
2. Mezitím předehřejte olivový olej na středně vysokém ohni v hluboké pánvi. Přidejte nasekanou cibuli a nechte ji zesklovatět, což obvykle trvá asi 5 minut.
3. Přidejte nasekaný česnek, papriku a chilli papričky. Promíchejte a smažte asi 2 minuty, dokud zelenina lehce nezměkne.
4. Do pánve přidejte krájená rajčata, osolte, opepřete a promíchejte. Nechte směs vařit na mírném ohni po dobu 10 až 15 minut, aby se chutě spojily.
5. Nakonec přidejte uvařené těstoviny do pánve se směsí. Dobře promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily omáčkou.
6. Podávejte okamžitě, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro přidání proteinu do pokrmu můžete přidat kuřecí prsa nebo tofu. Přidávejte je do pánve společně s česnekem a zeleninou, aby se dobře uvařily.
- Pokud máte rádi extra pikantní jídlo, můžete přidat více chilli papriček nebo použít chilli vločky pro dodatečné teplo.
- Tento recept je velmi univerzální, takže neváhejte přizpůsobit množství a typy zeleniny podle toho, co máte rádi nebo co potřebujete spotřebovat z lednice.
- Pro bohatší omáčku můžete přidat trochu smetany nebo mascarpone těsně před podáváním.