Těstoviny brokolice ham a mňam recept.
Těstoviny s brokolicí a šunkou jsou skvělým jídlem, které je jednoduché na přípravu a chutné.
Ingredience
Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat těstoviny podle vaší volby, brokolici, šunku, smetanu pro vaření, sýr parmezán, česnek, olivový olej a sůl s pepřem.
Recept
Nejprve si připravte brokolici. Rozdělte ji na menší růžičky a omyjte. V hrnci s osolenou vodou ji pak spařte po dobu asi 5 minut, dokud nebude měkká, ale stále křupavá. Poté brokolici sceďte a odložte.
V dalším kroku uvařte těstoviny dle návodu na obalu. Snažte se, aby byly al dente, což znamená, že budou stále trochu tvrdé na skus.
Zatímco se těstoviny vaří, na pánvi na troše olivového oleje orestujte na jemno nakrájený česnek, přidejte nakrájenou šunku a krátce opečte, aby šunka získala zlatožlutou barvu.
Poté přidejte spařenou brokolici a smažte společně několik minut. Nakonec do pánve přilijte smetanu a nechte krátce povařit, aby se všechny chutě spojily. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Sceděné těstoviny přidejte do pánve s omáčkou, promíchejte a nechte prohřát.
Před podáváním jídlo posypte nastrouhaným parmezánem.
Tipy
Pokud chcete jídlo obohatit o další chutě, můžete přidat trochu sušeného chilli pro pikantní nádech nebo několik lístků čerstvé bazalky pro svěží aroma.
Pro zdravější verzi můžete použít celozrnné těstoviny nebo smetanu nahradit světlou verzi nebo rostlinnou alternativou.
Pokud máte rádi více zeleniny, přidejte k brokolici třeba i další zeleninu, jako jsou hrášek nebo mrkev.
Toto jídlo je ideální pro rychlou večeři během týdne a je oblíbené jak u dospělých, tak u dětí.