Těstoviny ala Lasagne bez bešamelu a bez lasagnových plátů recept.
Těstoviny ala Lasagne bez bešamelu a bez lasagnových plátů jsou výborným a snadným jídlem pro ty, kdo mají rádi chuť lasagní, ale chtějí se vyhnout složitosti jejich přípravy nebo nemají právě po ruce lasagnové pláty. Tento recept je také skvělou alternativou pro ty, kdo hledají lehčí variantu tradičního italského jídla.
Ingredience:
- 500 g těstovin (preferovaně penne nebo rigatoni)
- 500 g mletého masa (hovězího nebo vepřového)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 800 g rajčatového protlaku nebo pasírovaných rajčat
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g strouhaného tvrdého sýra (mozzarella, gouda, nebo cheddar)
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky
- Volitelně čerstvé bylinky na ozdobu
Recept:
1. V hrnci osmažte na olivovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte mleté maso a smažte, dokud není plně propečené. Během smažení maso důkladně rozmíchejte.
3. Přidejte rajčatový protlak, oregano nebo bazalku, sůl a pepř. Nechte na mírném ohni vařit asi 15 minut, aby se chutě spojily.
4. Mezitím si v jiném hrnci uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Po uvaření těstoviny scedíte.
5. V zapékací misce vrstvěte směs mletého masa a těstoviny. Začněte vrstvou masa, poté přidejte vrstvu těstovin a takto pokračujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, zakončete vrstvou masa.
6. Posypte vrch strouhaným sýrem a vložte do předehřáté trouby.
7. Pečte v troubě při 180°C asi 20 minut nebo dokud sýr nezezlátne a nevytvoří krásnou kůrčičku.
8. Nechte chvilku odpočinout a poté podávejte, můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro vegetariánskou variantu můžete mleté maso nahradit směsí vařených čoček nebo tofu.
- Přidáním vrstvy zeleniny jako je špenát, cuketa nebo paprika, můžete jídlo obohatit o vitamíny a získat tak další vrstvu chuti.
- Pokud máte rádi pálivější jídlo, přidejte do směsi s masem trochu chilli papriček nebo pálivé paprikové pasty.
- Tento recept je výborný na přípravu většího množství, protože vydrží několik dní v lednici a je dokonce ještě chutnější, když se chutě přes noc spojí.