Těstoviny Al Pangrattato recept.
Těstoviny Al Pangrattato jsou jednoduchým, avšak chutným italským jídlem, které se vyznačuje svou jednoduchostí a rychlostí přípravy. Hlavními ingrediencemi jsou těstoviny, strouhanka, česnek, olivový olej a parmazán. Tento recept je ideální pro večeři během týdne, když nemáte moc času, ale chcete si pochutnat na něčem lahodném.
- Ingredience
- 400g těstovin (ideálně spaghetti nebo linguine)
- 100g strouhanky
- 4 stroužky česneku
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 50g nastrouhaného parmazánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petržel pro ozdobu
- Recept
1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a přidejte těstoviny. Vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Po uvaření těstoviny sceďte, ale nezapomeňte si odložit trochu vody z vaření.
2. Mezitím na velké pánvi na středním ohni zahřejte dvě lžíce olivového oleje. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a restujte, dokud nezměkne, ale nepřipálí se.
3. Přidejte strouhanku na pánev a za stálého míchání restujte, dokud nezačne zlátnout. Odstraňte z ohně.
4. Vložte uvařené těstoviny zpět do hrnce. Přidejte zbývající olivový olej, směs strouhanky a česneku, parmazán, sůl a pepř. Pokud je těstovina příliš suchá, přidejte trochu vody z vaření, aby se vytvořila lehká omáčka.
5. Promíchejte, dokud nejsou těstoviny rovnoměrně pokryté směsí.
6. Podávejte okamžitě, ozdobené čerstvou petrželí a posypané dalším parmazánem podle chuti.
- Tipy
- Pokud máte rádi trochu pikantnosti, přidejte do receptu nasekané červené chilli papričky spolu s česnekem.
- Pro extra křupavost a chuť můžete do strouhanky přidat nasekané ořechy nebo semínka, jako jsou piniové oříšky nebo slunečnicová semínka.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo čerstvá zelenina.
Těstoviny Al Pangrattato jsou skvělým příkladem toho, jak mohou být jednoduché ingredience transformovány na něco opravdu speciálního. Dobrou chuť!