Těstovinový salát se šunkou a paprikou recept.
Těstovinový salát se šunkou a paprikou je rychlý a snadný recept, který je ideální pro letní obědy nebo jako doplněk k pikniku. Zde je návod, jak si připravit tento osvěžující pokrm.
**Ingredience:**
- 250g těstovin (například fusilli nebo farfalle)
- 200g šunky, nakrájené na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 150g čerstvého hrášku (může být i mražený, pak ho jen předem rozmrazte)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. bazalka nebo petržel)
**Recept:**
1. V hrnci přiveďte k varu vodu, osolte ji a vařte těstoviny podle návodu na obalu do al dente. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
2. V mezidobí, když se těstoviny vaří, připravte zeleninu a šunku. Papriky omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte. Šunku také nakrájejte na kostičky.
3. V velké míse smíchejte vařené těstoviny, nakrájenou šunku, papriky, cibuli a hrášek.
4. V malé misce si připravte zálivku smícháním olivového oleje, bílého vinného octa, soli a pepře. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
5. Zálivku přelijte přes těstovinovou směs a vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Nechte salát v lednici alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě dobře spojily.
7. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu citronové šťávy nebo kousky sušených rajčat.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, šunku jednoduše vynechte nebo nahraďte tofu.
- Tento salát je vynikající i jako základ pro další přísady, jako jsou olivy, kousky sýra (např. feta nebo mozzarella) nebo pečené kuřecí kousky.
- Pokud máte raději pikantnější variantu, přidejte do zálivky trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska.
Tento jednoduchý, ale chutný salát je dokonalým řešením pro rychlý letní oběd nebo večeři. Jeho příprava nezabere mnoho času a výsledkem je svěží a barevný pokrm, který si zamiluje celá rodina.