Těstovinový salát se salámem recept.
**Ingredience:**
- 250 g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 150 g salámu, nakrájeného na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 100 g černých oliv, bez pecek a nakrájených
- 150 g cherry rajčátek, rozpůlených
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam), nastrouhaného
- 2 lžíce čerstvého bazalky, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Pro dresink:**
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička hořčice
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 lžička medu
- Sůl a černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu do al dente. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
2. Větší mísce smíchejte uvařené těstoviny, salám, červenou a žlutou papriku, červenou cibuli, olivy, cherry rajčátka, sýr a bazalku.
3. V malé mísce si připravte dresink. Smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, hořčici, česnek, med, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. Dresink nalijte přes salát a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a byly rovnoměrně obalené dresinkem.
5. Salát ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Nechte salát v chladničce alespoň 30 minut odležet, aby se chutě prolnuly.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do salátu trochu nakrájených jalapenos nebo kapku pálivé omáčky.
- Tento salát je skvělý i jako základ pro experimentování, můžete přidat další ingredience podle vaší chuti, například kukuřici, cukrový hrášek nebo různé druhy sýrů.
- Pro vegetariánskou variantu můžete salám nahradit grilovanou zeleninou nebo tofu.
- Pokud salát připravujete dopředu, přidejte dresink až těsně před podáváním, aby těstoviny zůstaly svěží.